Receita de Bolo de Abacaxi

Se você está procurando uma receita deliciosa e refrescante, o bolo de abacaxi é uma excelente escolha.

Com sua combinação única de doçura e acidez, esse bolo é perfeito para diversas ocasiões, seja para um lanche descontraído ou para um evento mais formal.

Além disso, é uma receita simples e rápida, que leva apenas cerca de 45 minutos para ser preparada.

Ao seguir este passo a passo, você vai garantir uma massa fofa e saborosa, com um toque especial de abacaxi.

Neste guia, você encontrará dicas úteis e uma receita de bolo de abacaxi que certamente conquistará o seu paladar!

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Receita de Bolo de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio (descascado e picado em pedaços pequenos)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de leite
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma panela, leve o abacaxi picado com 1/2 xícara de açúcar ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 5-10 minutos, até que o abacaxi solte seu caldo e fique macio. Reserve.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o restante do açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione o óleo, a essência de baunilha (se usar) e o leite. Misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. Incorpore o abacaxi cozido à massa e misture delicadamente.
7. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Dicas:

• Se você preferir um bolo mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar ao abacaxi enquanto o cozinha.
• Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar coco ralado à massa, criando uma combinação saborosa de abacaxi e coco.
• Certifique-se de escorrer bem o abacaxi após o cozimento para evitar que o bolo fique muito úmido.

Conclusão

O bolo de abacaxi é uma verdadeira explosão de sabor, que combina a leveza da massa com o frescor do abacaxi.

Além de ser fácil de fazer, ele é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião.

Com as dicas e o passo a passo fornecido, você poderá criar um bolo perfeito, macio e saboroso. Experimente essa receita e delicie-se com o sabor tropical que ela oferece!

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